Area Pizza D’Essai. I testimonial: Carlo Sammarco

Carlo Sammarco, giovane talento dell’omonima pizzeria 2.0 ad Aversa sarà presente stasera nell’area ospitalità, presso la Rotonda Diaz al Napoli Pizza Village.

Testimonial della Off_Foodblogaward | Pizza Village, stasera premierà Stefania Pigoni, blogger di Dolcissima Stefy, selezionata tra i vincitori per la sua Pizza al lardo di Colonnata e pomodorini.

Classe 1991, erede di una lunga tradizione di ristoratori, Carlo Sammarco ha fatto il suo ingresso nel mondo della pizza ad appena 12 anni. Studio e ricerca, unite a un profondo rispetto della tradizione sono la chiave del suo successo. Impasti innovativi realizzati con farine alternative e alte percentuali di idratazione rappresentano la cifra del suo lavoro.