Vincenzo
CAPUANO

Classe 1989, figlio e nipote di pizzaioli, terza generazione al forno che ha conosciuto sin da piccolo, Vincenzo ha fatto tanta gavetta. Dalla tradizione all'innovazione. La pizza come forma d'arte soggetta a modifiche e contaminazioni. Ed è con questo spirito che la pizzeria Vincenzo Capuano ha iniziato ad affacciarsi sul panorama nazionale ed estero. Non solo acqua, farina e lievito ma ricerca del mix perfetto per realizzare sempre impasti che possano soddisfare la clientela ma al contempo non abbandonare la tradizione. Ed è così che nascono anche le pizze gourmet firmate Capuano. Connubio tra i sapori napoletani e quelli scoperti in giro per il mondo.