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L’Antica Pizzeria Da Michele

Antonio Falco

Antonio Falco, napoletano, da anni nel mondo della pizza per passione e divertimento è il punto di riferimento per i giovani pizzaioli.

A soli 15 anni per curiosità si avvicinò a questo lavoro che ha cambiato in meglio la sua vita rendendola piena di scoperte e piena di creatività proprio come la sua pizza.

E’ l’ultimo asso nella manica di Alessandro Condurro dell’Antica pizzeria da Michele, predatore di (cog)nome e di fatto dei palati appassionati di pizze che ritrovano nelle sue creazioni anche più essenziali, come la Margherita e la Marinara, sapori e consistenze d’eccezione.

IO FAREI COSI’…

“ Siamo orgogliosi di essere presenti al Milano Pizza Village di Milano e di rappresentare la pizza per eccellenza, la margherita. Questo attestato di stima ci ripaga di tanto lavoro fatto. Manifestazioni come il pizza Village di Milano sono occasioni importanti di confronto per chi, noi dell’Antica Pizzeria da Michele,, crede che la tradizione della pizza napoletana vada accompagnata a una comunicazione più moderna, per restare ben salda nelle menti di chi continua a preferire e a scegliere la qualità degli ingredienti e dei metodi che sono la storia e che, per questa ragione, non passeranno mai di moda.“