Napoli Pizza Village: intervista a Andrea Pascale della Pizzeria Giuliano

Ha cominciato a quindici anni come garzone, Andrea Pascale, e del mestiere del pizzaiuolo conosce davvero tutto: una strada che si è costruita passo dopo passo, negli ultimi 36 anni, con la simpatia che lo caratterizza, ma anche con l’umiltà e la voglia di imparare di chi sa di dedicarsi ad un’arte e non ad un semplice lavoro. E lui l’arte l’ha imparata proprio nella pizzeria di famiglia – fondata dai due zii – la Pizzeria Giuliano: dal 1959  nel cuore di Napoli, in Via Calata Trinità Maggiore nei pressi di Piazza del Gesù.