Napoli Pizza Village: intervista a Mirko Fusco della Pizzeria Benvenuti al Sud

Una storia che sembra la trama di un film, quella dei gemelli Mirko e Danilo Fusco: titolari di due pizzerie – al Corso Vittorio Emanuele e al Corso Secondigliano – i due fratelli sono Maestri Pizzaiuoli di nuova generazione: abbandonato il Nord – e il mestiere di postini – sono tornati nella loro terra d’origine e, con straordinaria abilità imprenditoriale, hanno reinventato le attività di famiglia, dedicandosi alla pizza e coinvolgendo anche i genitori. Delle tante pizze servite nella Pizzeria Benvenuti al Sud – molte delle quali hanno consentito a Mirko e al fratello di vincere dei campionati – sicuramente spicca quella al baccalà, provola e limone: un gusto deciso e nuovo che non ha mancato di affascinare i clienti.