Napoli Pizza Village: intervista a Raimondo Cinque della Pizzeria Gigino pizza al metro Università della pizza

Nata quasi per gioco negli anni ’30 la pizzeria Gigino – a Vico Equense – ha una storia particolare alle sue spalle: il signor Luigi Della Mura, panettiere e fondatore, cominciò col preparare una pizza per gli amici: fu quella la prima pizza a metro della storia. Da allora la pizza a metro è stata diffusa in tutto il mondo col successo che ben conosciamo e la Pizzeria Gigino ne ha davvero preparata a chilometri. Una delle pizze tipiche di Gigino – una pizzeria che ha fatto scuola ed è conosciuta anche come l’ Università della Pizza – è la “Gigino quattro gusti” che racchiude in sé i sapori della Margherita, della Marinara con le scarole, della pizza con broccoli e salsiccia e della pizza bianca con provola e bacon.