Napoli Pizza Village: intervista a Toto Sorbillo della Pizzeria Sorbillo

Toto Sorbillo è l’erede più giovane di una tradizione familiare che dura dal 1935 e che coinvolge anche il fratello Gino, famoso Maestro Pizzaiuolo. Il segreto della passione di Toto per la pizza è la libertà di scelta: essa, infatti, è nata spontaneamente e con serenità. Alla passione si uniscono la freschezza creativa di un giovane talento e l’orgoglio di poter lavorare in una pizzeria che ha attraversato i decenni entrando a far parte della storia di Napoli e approdando anche a Milano, dove ne è stata aperta una sede.