Francesco Martucci

Francesco Martucci

Entrato nel mondo della pizza quando era ancora bambino, Francesco ha consolidato la sua carriera con passione e costanza, arrivando a importanti riconoscimenti, tra cui i 3 spicchi per la guida de Il Gambero Rosso, l’inserimento nella guida di L’Espresso, di Slow Food e di Mangia e Bevi de Il Mattino.
Impasto leggero e un cornicione alto e ben alveolato, secondo i dettami della scuola casertana, caratterizzano le sue creazioni, che si sposano con materie prime selezionate con cura tra le eccellenze italiane.
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