Gino Sorbillo

Gino Sorbillo

Gino Sorbillo

Gino Sorbillo appartiene a una delle famiglie di pizzaioli più antiche di Napoli. Attualmente gestisce 8 pizzerie di cui 7 in Italia (tra Napoli e Milano) e 1 a New York.  Ma è il locale nel pieno centro di Napoli situato lungo il decumano maggiore di Via dei Tribunali, del quale ha preso le redini negli anni novanta, a fare da vero polo attrattore per italiani e stranieri. Qui Gino Sorbillo e il suo team di famiglia servono, tra pranzo e cena, un numero impressionante di pizze, rigorosamente napoletane. Con Gino la Pizza Napoletana è giunta a livelli qualitativi altissimi e si è guadagnata di diritto spazio tra le migliori eccellenze gastronomiche italiane. La nuova frontiera di Gino è l’utilizzo di farine di agricoltura biologica e l’aggiornamento continuo dei propri menu, grazie anche alla continua e costante ricerca e utilizzo delle migliori eccellenze gastronomiche italiane.

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