Overè

Overè

Raffaele Montella

La passione per la pizza accompagna da sempre Raffaele Montella, da quando, poco più che ragazzino, si avvicina quasi per gioco a quello che un giorno sarà il suo lavoro. Ed è amore a prima vista. Prima cameriere, Raffaele diventa aiuto pizzaiolo in alcune pizzerie storiche di Napoli, prima di conoscere Gennaro Salvo, il suo maestro, dal quale riesce a carpire il segreto della pizza, della vera pizza napoletana. Nella sua pizzeria, Over’è pizzaioli musicanti, a Castenedolo, Raffaele coniuga un’offerta gastronomica unica con il piacere della musica dal vivo.

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