Vincenzo Capuano

Erede di una tradizione custodita da ben generazioni, Vincenzo Capuano ha divulgato l’arte della pizza napoletana in tutto il mondo in qualità di consulente prima di rientrare a Napoli.
Nella sua pizzeria, con sede a Piazza Vittoria 8, Vincenzo prosegue con inesauribile energia la sua attività di ricerca, volta a creare gli abbinamenti più esclusivi realizzati con materie prime di alta qualità. Da provare la Don Vincenzo, tributo alla sua famiglia, realizzata con cornicione ripieno di ricotta e menta e condita al centro con mozzarella di bufala, pomodorini gialli e, in uscita, pane profumato e pecorino bagnolese.

Pizza speciale NPV 2018

Detto Fatto

Chips di patata viola, fior di latte, cornicione ripieno di ricotta, in uscita crema di parmigiano 16 mesi

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