Casa Caputo
Masterclass
Caputo Pizza Village Milano
Qual è la giusta temperatura per cuocere la pizza nel forno di casa? Quale tipo di farina devo utilizzare? Quanto lievito è necessario? Se, come noi, sei un appassionato di pizza e desideri imparare tutti i segreti per realizzare, con le tue mani, un’autentica pizza napoletana, partecipa alle Pizza Class targate CASA CAPUTO. Per tutta la durata del Caputo Pizza Village Milano – dal 8 al 13 settembre 2026 – i nostri maestri pizzaioli terranno corsi serali rivolti a un pubblico di non professionisti a cui saranno insegnate tutte le tecniche per realizzare “a casa”, un’autentica pizza napoletana. Ogni singola lezione, realizzata in collaborazione con Casa Caputo, sarà aperta a un gruppo di massimo 16 persone (sono previste due lezioni in programma per ciascun giorno).
Calendario Masterclass Casa Caputo
- Martedì 8 Settembre
- 1° Turno 19.00 – 20.30 Maddalena Amoriello (Mamo Pizzeria)
- 2° Turno 21.00 – 22.30 Paolo De Simone (pizzeria modus)
- Mercoledì 9 Settembre
- 1° Turno 19.00 – 20.30 Gino Sorbillo (Pizzeria Gino e Totò Sorbillo)
- 2° Turno 21.00 – 22.30 Lorenzo Lentino (Merendina)
- Giovedì 10 Settembre
- 1° Turno 19.00 – 20.30 Simone Nicolosi (Casa Biga)
- 2° Turno 21.00 – 22.30 Vincenzo Capuano (Pizzeria Vincenzo Capuano)
- Venerdì 11 Settembre
- 1° Turno 19.00 – 20.30 Nicola Festa (Casa Festa Pizzaria alcolica)
- 2° Turno 21.00 – 22.30 Salvatore Mugnano (Pizzeria Salvatore Mugnano Pizza e passione)
- Sabato 12 Settembre
- 1° Turno 19.00 – 20.30 Antonio Falco (Pizzeria da Michele)
- 2° Turno 21.00 – 22.30 Errico Porzio (Pizzeria Errico Porzio)
- Domenica 13 Settembre
- 1° Turno 19.00 – 20.30 Simone Fortunato con Cooking with Fez (Federico Polizzi)
- 2° Turno 21.00 – 22.00 Davide Civitiello con cooking with Fez (Federico Polizzi) Giallo zafferano
